15 juillet 2011
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Vous vous souvenez de ce post ? What Else ?
C'était le 6 février 2010, l'invitation était pourtant clairement lançée...
A TACACORI EcoLoge on a aussi quelques 300 plants de café !!!
Georg est finalement passé ... pas si loin... :o(
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8 juillet 2011
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01:54
C'est depuis mai 2010, que la banque centrale de San José à mis en circulation de nouveaux billets de banque dans le but de rendre sa monnaie plus sûre et plus accessible aux personnes malvoyantes, mais c'est seulement depuis quelques semaines que nous commençons à voir circuler ces nouvelles coupures que nous trouvons très jolies.
Morpho, Singes capucins, Colibris, Paresseux, cervidé, Requins pointes blanches, les nouvelles coupures sont ornées de représentations animales.
Et si nous leur trouvons quelques airs de famille avec nos euros, c'est que ces billets ont été imprimés par Oberthur Technologies à Rennes !
Il y a 6 nouveaux billets de 1000 à 50 000 colons.
Les billets de 1000 colons présentent la particularité de ne pas être en papier mais en plastique, ceci pour une plus grande durabilité.
En savoir plus sur ces billets sur le très beau site de la Banque Centrale du Costa Rica (BCCR).
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15 avril 2011
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02:13
Carlos, le jardinier de TACACORI EcoLodge, la surveillait depuis quelques jours déjà, aujourd'hui il est allé ceuillir la fleur de Yucca avant qu'elle ne se fane. Il nous l'apporte afin que nous la préparions pour le repas du soir.
Une expérience inhabituelle pour nous que de manger des fleurs ... à son grand étonnement...
C'est un arbuste de la famille des agaváceas, comme l'agave, mais avec une tige plus mince et d'une plus grande hauteur. Au Costa-Rica, on l'utilise les itabos comme plantes ornementales, et elles servent souvent à former des haies en limite de propriété car leur racines soutiennent les terrains. Leur fleuraison a lieu à la saison sèche et coïncide avec la Semaine Sainte.
Il est alors dans la tradition de cuisiner et de partager la fleur de Yucca appelée ici Flor de Itabo.
La fleur d'itabo est riche en minéraux en vitamine C et contient beaucoup de fer. Elle est aussi riche en fibre. C'est la fleur de l'arbuste connu sous le nom de (Yucca Guatemalensis), que l'on rencontre ici, au Costa Rica.
Pour cuisiner les Fleurs de Yucca, il faut d'abord séparer les fleurs de la tige et éventuellement enlever les pistils si le léger goût amer veut être éliminé. Avec son pistil, elle a une amertume légère, moindre que l'oseille, cette caractéristique pouvant être conservée par goût justement.
Tout d'abord, il faut blanchir les fleurs pendant 3 minutes dans l'eau légérment salée, puis les faire revenir comme des endives braisées avec un petit oignon et des épices selon ses goûts. Ajoutez ensuite deux oeufs légèrement battus et éventuellement quelques pomme de terre vapeur découpées en tranches moyennes. Servez tel quel, en accompagnement d'une viande ou en complément d'un riz blanc, c'est délicieux !
Pour le repas de midi, j'ai essayé de les préparer autrement, avec une sauce au fromage en accompagnement d'un émincé de volaille. Voilà un plat original et très raffiné.
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11 décembre 2010
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Vu du ciel....
Décembre 2010 - Costa Rica & Panama
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15 octobre 2009
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16:08
LE SAVIEZ-VOUS ?
Plus d'excuses, pour ne pas venir passer les fêtes de fin d'année à TACACORI EcoLodge, votre la carte bleue Visa vous assure désormais contre la grippe A pendant votre voyage au Costa-Rica.
L'extension des garanties voyages permettra aux détenteurs d'une Carte Bleue Visa de bénéficier d'une assistance en France et à l'étranger, sans frais supplémentaire, en cas d'infection par le virus H1N1.
La décision était attendue. La Carte Bleue Visa garantit désormais à ses porteurs une prise en charge en cas de grippe A contractée durant un voyage en France ou à l'étranger. «Cette extension de garantie, précise la société Carte Bleue, concerne les cartes qui comprenaient déjà une assistance médicale, soit les cartes : Carte Bleue Visa, Visa Premier, Visa Infinite, les cartes de la gamme Visa Business et Visa Affaires et la grande majorité des cartes Visa Electron».
«Cette évolution, entièrement gratuite pour le titulaire de la carte, est valable dans le monde entier pour lui et sa famille, qu'ils voyagent ensemble ou séparément».
Cette extension des garanties implique notamment le transport vers un établissement hospitalier ou le rapatriement au domicile, le remboursement des frais médicaux engagés à l'étranger, la présence d'un proche en cas d'hospitalisation, la prise en charge des frais d'hébergement et le retour des accompagnants. Ces garanties d'assistance sont mises en oeuvre par Europ Assistance. La modification court «jusqu'à échéance du 15 janvier 2010 pour permettre une couverture des titulaires de cartes et de leur famille dans le cadre de leurs déplacements à l'occasion des vacances scolaires de cet automne et des fêtes de fin d'année».
Extrait de l'article du 02-10-2009 de L'Echo Touristique
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12 mars 2009
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23:13
Costa Rica - Jakob Dylan
Costa Rica
Jakob Dylan
Lay your worries
Down at your door
Now my loves
Like an open shore
Throw your suitcase
Sweetheart overboard
Now tired eyes
In winter clothes
You ain't got nothing
You can't let go
Now tell your mother
You love her
She already knows
Now Costa Rica
We got nothing to do
Yeah
When the nights
Hang dark
And the sun
Won't burn
You may or may not
Ever return
Going under with you
Now thumb nail moon
Hanging high
So quiet up
There shining bright
Now dance a little
And share
This bottle of wine
No more ups
No more downs
Now love of someday
Has just come around
Watching the clouds
Flowing by while
Our skins
Turning brown
Now Costa Rica
We got
Nothing to do
Yeah
When the nights
Hang dark
And the sun
Won't burn
We may or may not
Ever return
Going under
With you
Now every moments
Been leading to this
We're going somewhere
We won't be missed
Now roll us
Under the waves
With one last kiss
Now when the nights
Hang dark
And the sun
Don't burn
We May or may
Not ever return
Costa Rica
With you, with you
May not we may not
Ever return
May not we may not
Ever return
May not we may not
Ever return
May not we may
Not ever return
Published by Nadine
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