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4 mars 2010 4 04 /03 /mars /2010 06:27
fleur-yucca.jpgLa gastronomie traditionnelle fait partie de la découverte d'un pays. Nous avons testé une recette particulièrement appréciée pendant la Semaine Sainte : les fleurs de Yucca...

Du jardin de TACACORI à notre assiette,  pour découvrir  une recette très étonnante et savoureuse....

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2 mars 2010 2 02 /03 /mars /2010 02:40

panneauImpossible de rater l'entrée désormais ! la signalétique se met en place "poco a poco" ;o)

Bien que le plan d'accès figurant sur notre site internet soit illustré de nombreux points photos précis qui permettent à nos visiteurs de prendre quelques points de repères visuels,  nous disposons progressivement quelques panneaux indicateurs le long des deux axes principaux menant à TACACORI EcoLodge.

Sur la photo, Patrick et Carlos s'occupe d'installer le grand panneau et Ulysse et Elfy surveillant de près les opérations.

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25 février 2010 4 25 /02 /février /2010 01:21

miss cha riceAccompagnés d'un client de TACACORI EcoLodge, nous sommes partis faire la fête à Puntarenas, où se déroulait samedi le grand carnaval populaire.

En lire plus

et découvrez l'album photos souvenir

Photos P.BELLORINI & M. CENCI

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24 février 2010 3 24 /02 /février /2010 23:16

Nos villas privatives se caractérisent par des chambres personnalisées par l’évocation de plantes et arbres de notre jardin. Une harmonie de couleurs inspirée du règne végétal apporte calme,
raffinement et sérénité à chaque chambre. Découvrez aujourd'hui Casita Orquídea.

 lavabo-bellagio-orchidea-ro

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9 février 2010 2 09 /02 /février /2010 01:31
En montant vers le Volcan Poas, les plantations de café disparaissent et laissent place aux vaches laitières, aux plantations de fougères et aux fraises. Nous sommes à 2000m. La route est maintenant bordée de cyprès et les petits vendeurs de fruits se succèdent.

freddo.jpgNous faisons une halte chez Freddo Fresas
pour y déguster le casado, plat traditionel costaricien accompagné de succulents smoothies aux fraises fraîches.bellos.jpg

La fraise du volcan Poas, juteuse et charnue à pleine maturité en ce mois de février !!! voilà de quoi faire taire ceux qui nous envoient des photos de choucroute croyant nous faire saliver... mais vous savez nous la choucroute par 30° :o(

bellos-fresasfresas
La fraise du Volcan Poas par contre, inspira tant mes compagnons de route que le soir même ils se lancèrent courageusement dans la fabrication de ce breuvage de choix.

Dans le blender, mettre les glaçons, les fraises et le lait ou l'eau, un peu de miel ou de sucre si besoin, mixer jusqu'à ce que la texture soit uniforme et déguster rapidement !

Avec des crêpes et de la confiture de mûres, délicieux les smoothies de Bello fresas ;o)
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6 février 2010 6 06 /02 /février /2010 16:35
Quel est le dénominateur commun entre TACACORI EcoLodge et George Clooney ?

Le charme ?
La classe ?
La séduction ?
presque....
vous y êtes :
Clooney-What-Else_imgblog_grande.jpg
LE CAFE !

Depuis quelques jours, les clients de TACACORI EcoLodge peuvent déguster au petit déjeuner la saveur du café de notre propre finca.

Oui, à TACACORI EcoLodge, nous avons environ deux cents plants d'un café fort en saveur et généreux. 

La topographie en vallée centrale s’oppose résolument à la mécanisation, la récolte se fait donc à la main. Le ramasseur doit seulement cueillir les cerises mîres et laisser celles encore vertes.

Les dernières cerises viennent d'être cueillies, notre récolte est maintenant terminée. Don Carlos s'est occupé personnellement de les emporter à la coopérative au fur et à mesure des ramassages.

Les premiers sacs d'un kilo viennent de revenir après séchage et torréfaction, et il ne nous reste plus qu'à savourer et partager notre première récolte d'un café costaricien réputé parmi les meilleurs au monde !

"Demasiado bueno (trop bon) comme diraient les costaricienscafe_tacacori.jpg
Nul doute que si le beau George souhaite venir comparer la qualité de TACACORI Coffee avec avec N****, il sera comme tous nos invités logé, choyé, conseillé.... et je me charge tout particulièrement de son accueil dès l'aéroport ;o)
What.... ?

Nadine


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1 février 2010 1 01 /02 /février /2010 01:13

Don Carlos (le jardinier) ne décolère pas : des galeries, des trous... partout dans la nouvelle pelouse qu'il bichonne depuis 3 mois !... Mais qui peut bien faire tous ces dégâts ? Une taupe ? un sanglier ? Ici ????

Non, le coupable c'est lui ...

Tatou.jpg

... un Tatou ou appelé aussi Armadillo.

Les tatous sont parfaitement doués pour creuser ; ils possèdent des pattes avant courtes et fortes, munies de griffes courbées puissantes. Ils peuvent ainsi construire des terriers souterrains où ils dorment et élèvent leurs petits (sic !)

La capacité de l’armadillo à creuser lui permet également de trouver de la nourriture. Son repas de base inclut une variété d’insectes et de plantes. La plupart des tatous mangent de petits invertébrés tels que fourmis, coléoptères, larves et termites. Ils apprécient également les serpents, escargots, racines, fruits et parfois même un animal mort.

night
La plupart du temps le Tatou est nocturne, ce qui amène Don Carlos à imaginer un guet au clair de lune pour capturer le tatou et le relâcher loin du jardin.

Dans les Vosges, on connaissait la chasse au Darou ;o) et bien ici, c'est la chasse au Tatou !

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17 janvier 2010 7 17 /01 /janvier /2010 05:32


- Casita Bambú
- Casita Poró
- Casita Orquídea
- Casita Pájaros

et  Banana Guest Room

Un petit tour du coté des 4  "Casitas" de TACACORI EcoLodge dans un nouvel album 

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7 janvier 2010 4 07 /01 /janvier /2010 19:53

--- FRANCKFORT Airport ---  le 6 janvier 2010
hier.jpg

--- TACACORI EcoLodge ---
15 h d'avion plus tard
arrivee.jpg

--- TOUT LE MONDE VA BIEN ---
                                                            à bientôt pour les détails du voyage

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5 novembre 2009 4 05 /11 /novembre /2009 16:56

Hier soir, alors que j'allais à la rencontre de Don Carlos qui avait mille choses passionnantes à faire dans le jardin, je l'ai retrouvé au beau milieu de la saveur humide d'un gazon fraîchement tondu, et alors que l'orage s'annonçait, je fus comme  enveloppé par tous les parfums du jardin.

Se préparaient-ils, mes arbustes et mes fleurs, à la pluie battante qui allait tomber quelques minutes plus tard ?

En plus de leur beauté, les plantes nous offrent également leur parfum. Il existe dans le jardin de TACACORI EcoLodge des espèces très odorantes dont les senteurs se révèlent au détour du sentier menant aux 4 Casitas.

J'aime par dessus tout traverser l'ombre projetée de l'Ylang-ylang et hûmer le parfum dense qui en émane.

Plus loin, les Daturas, les "Reina de la noche" embaument l'air de leur parfum chaque soir près de la terrasse de Banana Guest-room.

Il y a aussi les citrons doux et leurs fleurs qui résument à eux seuls l'odeur du soleil et des vacances, celle plus avertie, du poivrier du parking que l'on découvre seulement si l'on froisse ses feuillles, celle du capiteux gingembre sauvage qui embaume l'entrée des casitas, tant d'autres que je ne saurais dévoiler par écrit et toutes celles qu'il me reste sûrement encore à découvrir...

Cette harmonie entre un lieu et l'atmosphère qui s'en dégage, peut-être est-ce le parfum du bonheur ?
en tout cas un plaisir que nous souhaitons partager avec nos visiteurs et nos clients.

TACACORI Secret Garden, notre jardin secret n'a pas fini de vous étonner, y pénétrer c'est aussi s'imprégner d'un espace, d'une atmosphère et se laisser gagner par mille et une sensations olfactives...

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Bonjour à tous et bienvenue sur le blog de TACACORI EcoLodge
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Welcome to our blog, we’re glad you’re thinking about a vacation to beautiful COSTA RICA. TACACORI Ecolodge, small hotel is a new place where guests from around the world can come to experience the beauty of the nature in Costa Rica.
After a long way by plane in your arrival or days of hiking, biking, walking or four whelle touring,, before coming back home, we offer to our gusts the best choice for relaxing. TACACORI EcoLodge is just 15 minutes drive from the international Airport of San José (Julan Santamaria Airport) Costa Rica. The coffee filds all left their mark on this region, there are many activites to do here but il you prefer you can also simple relax in our garden. The night skies and stars are beaufiful here, and the weather is quite good all year, so dont' worry about when to come. We hope you decide to stay with us. We look forward to welcoming you in our blog or in person in TACACORI EcoLodge.

                        Nadine ANTOINE & Patrick BELLORINI - Genéral Managers

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