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16 septembre 2011 5 16 /09 /septembre /2011 18:58

ramboutans.jpgLa première fois que j'ai vu un rambutan (Nephelium lappaceum) c'était au bord d'une route.
J'ai fait demi-tour en me demandant, "Qu'est ce qu'ils vendent là ?"
Un fruit tout chevelu, rouge empilé  sur un étal de fortune comme une montagne, voilà qui ne ressemblait à rien de connu...
Le vendeur amical m'a souri et m'a dit qu'ici on appelait ce fruit "mamón chino"
.

Il m'a offert de gôuter à ce fruit étrange, cousin chevelu du litchi, possèdant de long poils laineux et hérissés.  A l'intérieur le fruit lisse était doux, sucré semblable un peu à la chair du raisin blanc. J'ai  été séduite et j'ai décidé de le faire découvrir aussi à nos clients pour le petit déjeuner.
Les-ramboutans.jpgA l'origine, le Ramboutan était cultivé dans les régions chaudes et humides de l'archipel malaisien. La culture de cette plante tropicale fut ensuite étendue à de nombreux pays au climat tropical. Au Costa Rica existent plus de 800 hectares plantés de "Ramboutan" soit environs 400 producteurs ce qui fait du Costa Rica le premier producteur au niveau de l'Amérique centrale.

Au Costa Rica, on peut trouver des Ramboutans entre juillet et décembre dans presque chaque supermarché, au marché d'Alajuela ou justement dans ces petits échoppes mobiles sur bord des routes pour 1 000 colones le kilo (2$).

petitdejramboutan
C
es fruits sont juteux et rafraîchissants, riches en substances minérales telles que le potassium, le calcium et le fer et ils contiennent de la vitamine C. 

On peut utiliser le ramboutan dans la préparation des compotes, des confitures, de la gelée, des salades de fruits, des desserts ou pour rehausser le vin mousseux ou les cocktails ou encore  en accompagnement d'une glace.

 

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9 septembre 2011 5 09 /09 /septembre /2011 11:00

L’aéroport de San José applique dès à présent les recommandations de l’Organisation d’Aviation Civile Internationale, qui suite à une inspection dans l’aéroport costaricien a préconisé, pour des mesures de sécurité, une séparation stricte entre les passagers entrants ou en transit, et les passagers quittant le territoire.

A terme, l’aéroport prévoit une séparation par un mur de verre, dès à présent les passagers doivent se soumettre à deux contrôles : l’immigration et en salle d’embarquement.

Les passagers à destination des Etats-Unis ou de l’Europe devront se présenter 3 heures à l’avance, au lieu des 2 heures actuelles.

 (source Service de presse de l'Ambassade de France à San José - Sept 2011)

Aéroport International Juan Santamaría - San José - Costa RicaVisitez notre hôtel à Alajuela :
TACACORI Ecolodge - Alajuela - Costa Rica
www.tacacori.com

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29 août 2011 1 29 /08 /août /2011 21:51

Quelle satisfaction de proposer au petit déjeuner à nos invités, la saveur des citrons ou goyaves du jardin, les mangues ou  les ananas des petits producteurs locaux, les fraises du volcan Poas, les goûteux fruits de la passion et oser la célébrissime association banane-chocolat ....

citrons.jpg mangues.jpg

... des confitures ou gelées naturelles et insolites élaborées au rythme des saisons, fruits essentiellement locaux et de nature à satisfaire les amateurs du « goût véritable ».

fraises elfy_banana.jpg

Pas de conservateurs, pas de colorants ni d'additifs, des fruits à maturité, du sucre, un peu de technique, un peu de pratique, beaucoup de Patrick .... et le tour est joué !

patconfiture

confituresBon appétit !

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19 août 2011 5 19 /08 /août /2011 00:00

certificat-d-excellence-Tri.jpg

Cette récompense est attribuée aux hôtels obtenant une note moyenne élevée de la part des voyageurs du plus grand site de voyage au monde.

ALAJUELA – 18 août 2011 – L’équipe de TACACORI EcoLodge est fière d’annoncer qu’elle a reçu un Certificat d’Excellence de la part de TripAdvisor™, qui distingue les hôtels, restaurants ou attractions les mieux notés par les voyageurs du plus grand site de voyage au monde. *

Pour recevoir ce certificat, un établissement doit obtenir une note moyenne de 4 (ou plus) sur 5 de la part des voyageurs déposant des avis sur TripAdvisor.  Autres critères : le nombre d’avis reçus et la date de leur publication. Le certificat d’excellence peut être attribué à des établissements du monde entier.

« Le Certificat d’Excellence donne aux meilleurs établissements du monde la reconnaissance qu’ils méritent, explique Christine Petersen, Présidente de TripAdvisor for Business. Qu’il s’agisse d’un très bon restaurant à Boston ou d’une sortie incontournable à Barcelone, nous souhaitons récompenser les établissements qui proposent une excellente expérience aux voyageurs utilisant TripAdvisor ”.

"TACACORI EcoLodge est ravi de recevoir un Certificat d’Excellence de la part de TripAdvisor", explique Nadine et Patrick, Propriétaires-Gérants de TACACORI EcoLodge .

Nous mettons tout en œuvre pour offrir une très bonne expérience à nos clients et cette récompense montre à l’évidence que les voyageurs qui déposent des avis sur TripAdvisor ont apprécié leur séjour. Nous en profitons pour remercier  tous ceux qui ont pris le temps au retour de transmettre, en toute transparence,  leurs impressions sur notre établisssement.Transparence

A propos de TripAdvisor

TripAdvisor® Media Group, dirigé par TripAdvisor LLC, attire plus de 50 millions de visiteurs chaque mois* à travers 18 grandes marques populaires de voyage**. Ces sites font de TripAdvisor la plus grande communauté de voyageurs au monde avec 40 millions de visiteurs uniques par mois***, 20 millions de membres inscrits et 45 millions de critiques et d'opinions. Proposant d'authentiques conseils de voyageurs, les sites de la marque TripAdvisor couvrent plus d’un million de destinations, d'hôtels, de restaurants et d'attractions, et sont présents  dans 29 pays dans le monde entier****.

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13 août 2011 6 13 /08 /août /2011 16:08

 La composition du jardin tropical de TACACORI EcoLodge est spontanée et en perpétuelle évolution. Alternance de pluie fine et de soleil radieux, c'est la saison parfaite pour le repiquage.

Il faut bien avouer que depuis deux ans nous avons planté, déplanté, changé des tas de plantes de place car il n'est pas toujours facile d'accorder la hauteur, la couleur, trouver la bonne exposition... tout cela en tant que novices, mais avec les connaissances  indispensables de Carlos sur les plantes tropicales.

Jardinet avantAVANT....
A la recherche de nouvelles associations, voici la réfection de l'espace de pelouse un peu triste qui faisait face à la porte de la réception. Les "Neoregelias carolinae" sont de superbes broméliacées aux longues feuilles rubanées vert intense et qui devient rouge vif au moment de la floraison, nous avons trouvé qu'elle se prêtaient particulièrement bien à la compagnie des bambous qu'un faiseau de lumière habille à la nuit tombée.

et APRES...

Jardinet après



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30 juillet 2011 6 30 /07 /juillet /2011 01:35

L’entretien du linge des résidents est l'une de nos préoccupa tions constantes pour leur garantir un vrai bien-être. Depuis quelques jours la nouvelle buanderie de TACACORI EcoLodge est opérationnelle.
Un nouveau local de traitement et d'entreposage du linge est donc désormais réservé à ce seul usage. Il est lumineux et fonctionnel.

buanderie

Pour l’hygiène du linge tout professionnal doit égalementbuanderie2 utiliser du matériel qui soit le plus efficace possible tout en restant le plus économe en eau, en énergie et en produits détergents grâce à un choix de matériel de qualité.
C’est le B.A.BA de notre métier.
Nous finalisons en juxtaposition à cette buanderie la partie séchoir solaire que nous vous présenterons très prochainement.


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19 juillet 2011 2 19 /07 /juillet /2011 17:40

You know what ?

Ulysse

On dirait bien que c'est le "Veranillo" ! le petit été comme on dit au Costa Rica. C'est à dire qu'il fait beau même les après-midi pendant la saison des pluies. Alors comme aujourd'hui c'est jour de relâche à TACACORI, on est tous partis au restaurant et après on a fait une belle balade en forêt avec bain dans la rivière !

Nadine et Elfy

Piedras Negras, "les pierres noires", c'est le nom de cet endroit  perdu au milieu de la forêt costariciennne. Oh, ne cherchez pas ce coin sur les guides du Costa Rica, c'est une petite rivière comme il en existe des milliers, la meilleure piscine du monde pour Bearded Collie en contact avec "la nature verte" est creusée entre les rochers moussus.... Bref, le bonheur total !!
Ah là là rien que d'y penser...
C'est mon coté "bearded nature", mes maîtres disent que je dois être croisé labrador...

 Elfy et Patrick

Comme d'habitude dans le rio Elfy, très bon chic bon chien, fait attention à sa robe, les pattes seulement ça lui suffit...

Moi ! (Ulysse)

 
Ulysse

Le petit pont de bois de la chanson, c'est ici  ;o)
  

 

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18 juillet 2011 1 18 /07 /juillet /2011 21:33

         OFFRE DE LANCEMENT !        

Du 1er septembre au 31 octobre 2011

pour toute réservation d'un fortait "Hello-Goodbye"*
+
location d'un véhicule à TACACORI EcoLodge

=

    UNE SEMAINE DE GPS GRATUIT !    

(Prise en charge et restitution du GPS uniquement à TACACORI EcoLodge)

______________________________________________

Pour décompresser à l’arrivée et bien récupérer du décalage horaire, nous avons imaginé une formule pratique et économique qui vous permettra de trouver à l'arrivée un endroit calme pour vous reposer, un accueil chaleureux et de bons conseils pour préparer la suite de votre voyage.

Le forfait  "Hello-Goodbye"* comprend :
2 nuits à votre arrivée et
1 nuit la veille
de votre départ

(petits déjeuners et taxes compris, hors transferts aéroport).


Cette formule peut également être complétée par d'autres prestations à la carte selon vos besoins tels que le l’accueil personnalisé à l’aéroport, la location de GPS, excursion au volcan Poas et à La Paz Waterfall Garden, transfert vers l’aéroport le dernier jour, suggestions de bons restaurants…


Prix spécial
pour 3 nuits
*
BASSE SAISON 2011

Prix spécial
pour 3 nuits
*
HAUTE SAISON 2011

CASITAS
( Bambu, Poro, Orquidea, Pajaros)

$ 235

$ 255

$ 265

$ 285
BANANA GUEST-ROOM
(Base 2 personnes)

$ 180

$ 195

$ 220

$ 240

BANANA GUEST-ROOM
(Base 3 personnes)

$ 220

$ 240

$ 275

$ 300

BANANA GUEST-ROOM
(Base 4 personnes)

$ 265

$ 285

$ 330

$ 360

* Sous réserve de disponibilités, valable pour le grand public, uniquement au moment de votre réservation en ligne et en aucun cas  pour une prolongation de séjour sur place.
Offre non cumulable avec d’autres offres, non valable pendant les semaines de Noël/ Nouvel An.

Profitez de cette offre pour vos prochaines réservations
en indiquant "forfait Hello-Goodbye" dans la partie "Remarques"
de notre formulaire de réservation en ligne.


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Published by TACACORI EcoLodge - dans ACTUALITES TACA
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15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 01:26

Vous vous souvenez de ce post ? What Else ?
C'était le 6 février 2010, l'invitation était pourtant clairement lançée...
A TACACORI EcoLoge on a aussi quelques 300 plants de café  !!!
Georg est finalement passé ... pas si loin... :o(
 

George.jpg

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8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 23:27

 Article dans l'Est Républicain

 

 

                                                                                                                      Lire la suite de l'article

 

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Tacacori Ecolodge (Le Blog)

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Bonjour à tous et bienvenue sur le blog de TACACORI EcoLodge
Vous découvrirez ici toute l’actualité de l’hôtel (promotions, photos, évènements, billets d'humeur, bonnes affaires...) ainsi que les actualités d'Alajuela et au Costa Rica. Dorénavant vous disposerez ici d’une fenêtre ouverte en permanence sur l'Amérique Centrale. Merci de votre visite. Nous attendons vos commentaires sur notre blog et qui sait votre visite à TACACORI Ecolodge ;o)

Welcome to our blog, we’re glad you’re thinking about a vacation to beautiful COSTA RICA. TACACORI Ecolodge, small hotel is a new place where guests from around the world can come to experience the beauty of the nature in Costa Rica.
After a long way by plane in your arrival or days of hiking, biking, walking or four whelle touring,, before coming back home, we offer to our gusts the best choice for relaxing. TACACORI EcoLodge is just 15 minutes drive from the international Airport of San José (Julan Santamaria Airport) Costa Rica. The coffee filds all left their mark on this region, there are many activites to do here but il you prefer you can also simple relax in our garden. The night skies and stars are beaufiful here, and the weather is quite good all year, so dont' worry about when to come. We hope you decide to stay with us. We look forward to welcoming you in our blog or in person in TACACORI EcoLodge.

                        Nadine ANTOINE & Patrick BELLORINI - Genéral Managers

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